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Ya sea dulce o seco, blanco o bien colorado, robusto o ligero, el vino requiere procedimientos de servir muy específicos para lograr su máximo potencial de sabor. Aparte de las condiciones del ambiente al servir adecuadas, cada género de vino requiere un estilo específico de vidrio para el servicio. Para aprovechar al límite su colección de vinos, navegue por medio de los enlaces ahora para elegir la copa de vino ideal para sus necesidades.

Comprar todas y cada una de las copas de vino

Copas de vino tinto Copas de vino blanco

Para los siguientes modalidad de vino (borgoña,Pinot, Noir, Burdeos, Cabernet, Sauvignon)

Tinto estándar • Sauvignon

Blanc

• Montrachet

• Chardonnay

• Riesling

Sweet

Copas De Vino De Postre

Copas de vino espumoso

Copas de rosa

Cristaleria para todo empleo.

• Puerto

• Jerez • Vintage

y Coupe

• Tulipán

• Flauta • Joven rosa

• Rosa madura • Con tallo

• Sin tallo

¿Qué tipos de vasos comerciales necesito para mi negocio?

Primero, piense exactamente en qué género de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, desea servir. Si tiene un bar de servicio completo, va a deber aprovisionarlo con una variedad de licores, cócteles, cervezas y copas de vino. Si tiene un bar deportivo donde la cerveza es la bebida más popular, debe invertir en jarras de cerveza, tazas, vasos con tallo, jarras de cerveza y vasos de cerveza. Cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve vino precisa abastecerse de vino blanco, sin tallo, vino tinto y copas de champán. Prácticamente cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve agua, jugo o bien café podría añadir vasos no alcohólicos a su compilación de vajillas.

Anatomía de una copa de vino

Una copa de vino se compone de 4 partes: la base, el tallo, el tazón y el borde. La base es lo que le da estabilidad al vidrio. Desde ahí, el tallo prolonga el vaso mientras que le da al cliente del servicio algo a lo que aferrarse sin elevar la temperatura del vino. Asimismo evita que las huellas digitales entren en el recipiente del vaso.

Sobre el tallo se sienta el tazón. El tazón es probablemente la característica más importante del vidrio. Ha de ser lo suficientemente grande como para hacer girar el vino cómodamente sin verterlo ni salpicarlo, y debe ser cónico para retener y concentrar el aroma del vino. Los vinos tintos con cuerpo necesitan espacio para respirar y liberar su aroma; por lo tanto, se necesita un tazón más grande al servir estos vinos. Al contrario, los vinos blancos en general se sirven en vasos más pequeños, que tienen forma de "U" y más estrechos que una copa de vino tinto. Esto le da al vino suficiente espacio a fin de que se liberen los aromas, pero asimismo ayuda a sostener la temperatura más fresca de los vinos blancos. Por último, las copas flauta de manera frecuente se utilizan para servir vinos espumosos, puesto que asisten a que las burbujas duren más. También se le conocen como copas champañeras.

La parte superior del tazón es donde se halla el borde. Un borde más delgado distrae menos a los bebedores mientras beben su vino, y un borde llano no impedirá que el vino fluya del vaso a la boca. Las llantas más gruesas y redondeadas son el signo de un vaso fabricado a bajo coste, y aunque los vasos cumplen su propósito, pueden ser más molestos para el bebedor.

Tabla de géneros de copa de vino

A continuación se muestra un cuadro que muestra qué tipo de copa de vino para servir con varios tipos de vino.

¿Cuál es la cantidad estándar por copa de vino?

No existe una medida legal para un vertido estándar de vino, sin embargo, en la industria de restoranes, cae cerca de las cinco oz. marca. Esto permite que un sommelier u host consiga aproximadamente 5 vasos de cualquier botella de vino de setecientos cincuenta ml. Algunos restoranes vierten hasta 6 oz. y algunos pueden ofrecer menos, en dependencia del costo del vino. Algunos vasos tienen líneas de vertido impresas, para un vertido preciso en todo momento.

Los diferentes tipos de Cristaleria que ofrecemos son de lo mas exclusivo a lo mas económico.

Para las degustaciones, un vertido estándar cae cerca de 2 oz., Suficiente para olfatear y saborear adecuadamente el vino sin comenzar un zumbido demasiado veloz. De la misma manera, los vinos de postre en general se sirven en Visita esta pagina 2 oz. vierte ya que son mucho más dulces y más altos en alcohol que otros géneros de vinos.

El tamaño del vaso asimismo influye en el monto de vino que se vierte a la vez. Un vaso más pequeño hará que parezca que hay más vino, mientras que un vaso de globo grande hará que aun un servido espléndido luzca. El vino espumoso con frecuencia se sirve en 5-6 oz. porciones, como vino blanco o tinto, mas puede parecer un servido más pequeño debido a la forma de la flauta. Es importante no completar en demasía una copa de vino, puesto que el espacio extra en la copa está allá intencionalmente, para contener los aromas.

Aprenda a abrir una botella de vino con el sacacorchos adecuado para el trabajo.

Copas de vino de cristal vs vidrio

Ahora, analizamos las diferencias entre el cristal y el vidrio, para que pueda escoger el mejor material para sus necesidades.

¿Cuál es la diferencia entre cristaleria de vidrio y cristal?

Todo el cristal es vidrio, pero no todo el vidrio es cristal. En general, el contenido de plomo del vidrio determina si está clasificado como vidrio o cristal. La presencia de plomo suaviza el vidrio en cristal, lo que lo hace más simple de recortar y grabar. En contraste al vidrio tradicional, el cristal es más pesado y difracta la luz. En la cristalería de plomo tradicional, el plomo tiende a filtrarse del cristal. Para combatir esto, la cristalería de cristal actual en general no tiene plomo.

Al decidir entre cristal y vidrio, tenga en cuenta el ambiente en el que se empleará la copa de vino y su situación de lavado. Puede decantarse por comprar ciertos de cada uno, con lo que puede utilizar cualquiera de los vidrios en la situación adecuada conforme sus necesidades.

Copas de vino de cristal

Las copas de vino de cristal destacan los aromas del vino y ofrecen un diseño elegante, lo que las hace perfectas para comedores de alta gama y eventos formales.

• Más costoso que el vidrio.

• Muy frágil; puede romperse fácilmente

Poroso y debe lavarse a mano.

La Cristaleria de cristal es mas cara que la de vidrio normal aunque su apariencia es mucho mas transparente y preciosa.

Inconvenientes y ventajas de las copas de vino de cristal:

• •

Vasos De Vino De Vidrio

Las copas de vino de vidrio son más duraderas que sus contrapartes de cristal, lo que las hace más adecuadas para bulliciosos restaurants y bares informales.

Inconvenientes y ventajas de las copas de vino de vidrio:

• Se puede virar muy delgado para crear un borde delgadísimo

• Produce un flujo de bebida más suave contra la lengua porque suprime el borde más grueso del labio

• Más perdurable y menos propenso a romperse

• No poroso y en general apto para lavavajillas

• Menos costoso • No tan delicado como el cristal

• En general, no está tan bien desarrollado como las copas de cristal para prosperar los sabores del vino.

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Elegir el tipo ideal de copa de vino garantiza un sabor inmejorable. Asegúrese de dominar asimismo el arte de servir y verter vino apropiadamente para crear una experiencia de vino perfecta para sus convidados.

Copas de vino tinto

Ahora se presentan las características típicas de una copa de vino tinto:

• Vaso grande con un tazón redondo completo y gran abertura

• La apertura le deja sumergir la nariz en el interior para detectar el aroma.

• El recipiente lleno proporciona contacto con el aire para los aromas y sabores complejos

• Aumenta la tasa de oxidación, lo que suaviza los sabores complejos.

Copa de vino de Borgoña

• Tipo de vino: vinos tintos más ligeros y delicados, como Pinot Noir, Beaujolais, Borgoña roja y Dolcetto.

• Un tazón grande (más ancho que el vidrio de Burdeos) con una parte superior más estrecha dirige el vino a la punta de la lengua, lo que permite al bebedor detectar matices de sabor

• El extenso tazón deja que se acumulen aromas de vinos frágiles

• El borde delgado facilita la bebida

Vidrio Pinot Noir

• Género de vino: Pinot Noir y otros vinos tintos claros.

• Similar al vidrio de Borgoña; fácilmente intercambiable

• Cuenco ancho que deja que el vino entre en contacto con mucho aire, mejorando el sabor y el aroma.

Copa de Vino tipo Burdeos

• Tipo de vino: vinos tintos más pesados y con cuerpo, con taninos altos, como mezclas de Burdeos, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec

• La copa de vino tinto más alta; tiene un tazón ancho, mas no tan ancho como otras copas de vino tinto

• La altura del vaso crea una distancia entre el vino y la boca, lo que permite que el etanol se disipe en la nariz, dejando que más oxígeno ablande los taninos (los taninos contribuyen al amargor del vino)

• Dirige el vino a la parte trasera de la boca, minimizando el amargor y maximizando el espectro de sabor.

Copa para vino Cabernet Sauvignon

• Género de vino: Cabernet Sauvignon y otros vinos audaces.

• Vaso alto, aunque no tan alto como un vaso de Burdeos

• Tazón ancho; algunas alteraciones tienen un borde muy estrecho

• Mejora el olor del vino. El tazón ancho permite que el vino respire, y el aroma se amontona más tarde por la boca estrecha

Copas de vino tinto estándar

• Género de vino: vinos tintos de cuerpo medio a completo con o bien sin componentes picantes, como Zinfandel, Shiraz, Carignan, Merlot, Chianti y Malbec

• Debido a la pequeña abertura, los sabores se encuentran con la lengua en un flujo continuo en lugar de todos al unísono, lo que suaviza el sabor picante y rico

Copas de vino blanco

A continuación se presentan las peculiaridades típicas de una copa de vino blanco:

• El tazón tiene más forma de O bien y es más vertical que una copa de vino tinto.

• Tazón tenuemente más pequeño que la copa de vino tinto

• La manera mejora y conserva los aromas mientras que mantiene la temperatura fresca del vino.

Copa para vino Sauvignon Blanc

• Tipo de vino: Sauvignon Blanc y otros vinos ligeros a medianos, afrutados o bien florales, como Burdeos blanco, Fume Blanc, Loire, Vinho Verde, Chenin Blanc, Muscadet, Muscat Blanc y Pinot Grigio.

• Vaso alto con tazón delgado, que captura los delicados y delicados aromas florales y frutales y guía el aroma directamente a la nariz.

• Los lados de la boca detectan la acidez más; este vaso hace que la lengua forme una forma de U, dirigiendo el vino por la parte delantera hacia el centro del paladar, lo que genera un sorbo más suave

Copa de vino Chardonnay

• Tipo de vino: Chardonnay y otros vinos con cuerpo, como Semillon y Viognier.

• Una abertura más grande guía el vino cara la punta y los lados de la lengua, lo que permite que el paladar advierta la dulzura del vino.

• Es un acto de equilibrio: el tazón da la aireación suficiente para concentrar el aroma, al tiempo que la abertura más grande equilibra la dulzura y la acidez en el paladar.

Copa de vino de oporto

• Tipo de vino: Oporto u otros vinos de postre.

• La boca angosta reduce la evaporación y concentra los aromas.

• Suficientemente alto como para permitir remolinos suficientes para liberar los aromas.

• Diseñado para conducir el vino de forma lenta por el centro de la boca cara la parte trasera para permitir la detección de dulzura suficiente

Copa flauta o bien Champañera

• Tipo de vino: vino espumoso o bien champán joven, que incluye Cava, Franciacorta, Prosecco y Asti.

• Tallo de corto a mediano con cuenco largo, estrecho y recto

• El tazón retiene con éxito la carbonatación y atrapa el sabor

• El cordón en la base hace que las burbujas se junten y se eleven de forma rápida

Vasos para Vino. Tambien se les conoce asi a las copas.

Copa de vino de tulipán

• Género de vino: champagne joven o copas de vidrio maduro, como Cava, Franciacorta, Prosecco y Asti.

• Base delgada que se abre tenuemente cara un recipiente más ancho y luego se angosta hacia la abertura

• El cordón en la base hace que las burbujas se eleven, mientras que la amplitud deja espacio para que se abran las complejidades del sabor

• La parte superior más estrecha evita que se escape el exceso de carbonatación mientras que dirige los aromas cara la lengua en vez de hacia la nariz

Vidrio vintage y cupé

• Tipo de vino: champaña dulce, cava, Franciacorta o Prosecco; también se utiliza para servir cócteles

• Vidrio tallado con cuenco corto, pero extenso y poco profundo

• Con reminiscencias de la era clandestina; empleado originalmente durante los años 20 para servir champán de postre burbujeante que se hizo con una fuerte dosis de jarabe

• El tazón deja que el vino entre con mucho aire; menos popular como una alternativa de champán y vino hoy por el hecho de que la exposición al aire disipa de forma rápida burbujas y aromas

• Contiene una pequeña cantidad de líquido; ideal para acontecimientos temáticos o cócteles

Copas de vino rosado

La mejor copa de vino rosado depende de si está bebiendo una rosa joven o bien madura. A continuación vamos a ver las peculiaridades de un labio abocinado o un vaso con una ligera inclinación.

Labio abocinado rosa vidrio

• Género de vino: vino rosado joven, crepitante o bien blanco joven

• El tallo largo asegura que la temperatura de la mano no caliente el vino.

• El labio ensanchado dirige el vino primero a la punta de la lengua, donde las papilas gustativas son más sensibles a la dulzura. Mejora la dulzura del vino crujiente; equilibra el sabor y minimiza cualquier bocado

Ligero Taper Rose Glass

• Tipo de vino: rosa maduro, con cuerpo

• Cuenco corto que está redondeado en la parte inferior con una ligera inclinación en lugar de un labio ensanchado.

Copas de vino para todo empleo

Si un solo tipo de copa es todo cuanto permiten sus circunstancias, una copa de vino para todo empleo es el camino a proseguir. Aunque la experiencia puede no ser exactamente la misma que cuando utiliza el género de vidrio adecuado para la aplicación, estas lentes ofrecen una función afín a un costo menor y una mayor eficacia.

Copa con Con tallo

• La manera del tazón está entre las copas de vino tinto y blanco, con lo que es aceptable para usar con los dos tipos de vino.

Copa Sin tallo

• Las mismas formas y estilos de cuencos que la cristalería tradicional para vino

• Los vinos pueden calentarse más veloz

• Cuenta con una apariencia contemporánea

Preguntas comunes sobre cristalería de restaurante

¿Qué cristalería de restaurant hay disponible?

Así sea que esté sirviendo vino, whisky en las rocas o bien agua helada, tener una pluralidad de vasos comerciales es esencial para su restaurant, bar u hotel. La cristalería viene en muchas formas y diferentes tamaños, y ciertas piezas están diseñadas para servir un cierto tipo de bebida. Las copas de licor y cóctel incluyen recipientes hechos para servir tipos concretos de bebidas alcohólicas, como whisky, martinis y margaritas. La forma de los vasos mejora el aroma y el sabor del alcohol que se sirve. Los vasos de cerveza incluyen tazas, vasos con tallo, vasos de cerveza y más, todos los cuales tienen forma para complementar el sabor y la carbonatación. De la misma manera que con otras copas de bebidas alcohólicas, las copas de vino ayudan a progresar el aroma, el sabor y la presentación de la bebida que contienen. Los vasos y vasos de agua, copas, vasos de jugo y tazas de café de vidrio se incluyen en la categoría de vasos para bebidas no alcohólicas.

¿Qué tipos de vasos comerciales necesito para mi negocio?

Primero, piense en qué tipo de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, desea servir. Si tiene un bar de servicio completo, deberá abastecerlo con una variedad de licores, cócteles, cervezas y copas de vino. Si tiene un bar deportivo donde la cerveza es la bebida más popular, debe invertir en jarras de cerveza, tazas, vasos con tallo, jarras de cerveza y vasos de cerveza. Cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve vino precisa abastecerse de vino blanco, sin tallo, vino tinto y copas de champán. Prácticamente cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve agua, jugo o café podría agregar vasos no alcohólicos a su compilación de vajillas.

¿Qué cristalería se usa para servir y presentar bebidas?

Una jarra de cerveza de vidrio se usa para servir tipos populares de cerveza y normalmente es ordenada por conjuntos grandes para compartir en la mesa. No obstante, estas jarras también se pueden usar para servir agua o bien té helado. Sus lados de vidrio transparente muestran efectivamente la bebida dentro, ayudando a los servidores a identificar de manera rápida el contenido antes de servir a los clientes.

Un decantador y aireador de vino se utiliza comúnmente para ayudar al vino a respirar antes de ser servido. Los vinos tintos avejentados se utilizan principalmente con decantadores; sin embargo, el vino blanco y el vino tinto joven también pueden beneficiarse. Tanto los decantadores de vino como los aireadores expanden la superficie del vino, permitiendo que el aire se mezcle con el líquido. Este proceso también ayuda a separar el vino de cualquier sedimento que se haya acumulado.

¿Qué debo buscar en la cristalería de restaurante?

Ya sea que sirva refrescos o cócteles especiales o té helado, asegúrese de adquirir cristalería que pueda acomodar el tamaño de la bebida que desea servir. Por servirnos de un ejemplo, combine whisky con vasos de whisky, anticuados con un vaso antiguo y martinis con vasos de martini. Si le preocupa el borde del fragmentado de su cristalería, busque vasos que tengan un borde sin virutas. Para las copas de margarita y martini, asegúrese de escoger un producto con un tallo fuerte que no se rompa. Al escoger la cristalería adecuada para servir cerveza, escoja el tamaño y la manera que coincida con el tipo y la cantidad de cerveza que quiere servir.